Blueberry Cake

Bahan:

• 125gr terigu segitiga
• 30gr tepung maizena
• 1/4sdt baking powder

• 1/8sdt soda kue
• 75ml susu cair
• 100gr gula pasir
• 100gr selai blueberry
• 50gr minyak goreng
• 3btr telur

Cara:

• Ayak terigu, maizena, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
• Campur susu bersama selai aduk sampai rata.
• Tuang kedalam adonan tepung, aduk perlahan.
• Tambahkan minyak goreng sambil diaduk.
• Kocok telur dan gula sampai kaku dan mengembang, masukkan dalam adonan tepung, aduk.
• Tuang dalam loyang yang telah dioles margarine.
• Panggang sampai matang.
• Sajikan dengan hiasan selai diatasnya.

Tips:

• Pilih selai yang berkualitas karena akan menentukan rasa cake ini.
• Selai bisa diganti dengan strawberry.
• Alangkah baiknya bila selai bisa dibuat sendiri karena akan lebih sehat dan enak.